Feigen können frisch oder getrocknet gegessen werden. Wenn frische Feigen in der Saison sind, können Sie ihre Süß- und Nährstoffe genießen. Aber wenn es keine Saison ist, können Sie die trockene Form probieren. Beide haben nicht nur einen süßen Geschmack, sondern sind auch sehr nahrhaft, obwohl die frische weniger Kalorien enthalten als die getrockneten, da die getrockneten Feigen jegliche Feuchtigkeit verloren haben. Lassen Sie uns verstehen, welche Nährstoffe diese getrockneten Feigen im Überfluss haben, wer sie konsumieren und wer sie meiden sollte.
Wie profitieren wir uns von den getrockneten Feigen?
- Feigen und Verdauungsgesundheit: Eine halbe Tasse getrocknete Feigen liefert 4,9 g Ballaststoffe. Diese hohe Faser reicht aus, um mehr Volumen hinzuzufügen und den Stuhlgang zu erleichtern. Feigen sind auch reich an dem Enzym «Ficin», das zu ihren abführenden Eigenschaften beiträgt. Daher können Feigen Verstopfung in Schach halten.
- Feigen und Knochengesundheit: Feigen enthalten Kalzium und Phosphor, die für die Knochengesundheit notwendig sind. Sie begünstigen die Knochenbildung. Erwachsene benötigen etwa 1000 mg Kalzium pro Tag. Eine halbe Tasse getrocknete Feigen deckt ungefähr 8% des Kalziumbedarfs ab.
- Feigen und Krebsprävention: Feigen enthalten Antioxidantien, sogenannte «Phenole», die das Wachstum von Krebszellen verhindern. Der regelmäßige Verzehr von getrockneten Feigen zusammen mit anderen antioxidantienreichen Lebensmitteln hilft, verschiedene Arten von Krebs zu verhindern.
- Feigen und Blutdruckkontrolle: Als gute Kaliumquelle können getrocknete Feigen helfen, das Natrium- und Kaliumverhältnis auszugleichen und so den Blutdruck zu kontrollieren. Es wird empfohlen, 4.700 mg Kalium pro Tag über die Nahrung zu sich zu nehmen. Eine halbe Tasse getrocknete Feigen reicht aus, um 7% dieses Gesamtbedarfs zu decken.
- Feigen und Gewichtsverlust: Ja, Feigen enthalten eine gute Menge an Ballaststoffen, die Ihnen sicher zugute kommen, indem sie Sie stundenlang satt halten und Ihnen beim Abnehmen helfen. Übersehen Sie nicht die Tatsache, dass sie auch kalorienreich sind. Also nicht zu viel essen. Nehmen Sie es in begrenzten Mengen und vorzugsweise früh am Morgen oder zwischen den Mahlzeiten am Morgen ein, damit die freigesetzte Energie für den verbleibenden Teil des Tages verbrannt werden kann.
- Feigen und Herzgesundheit: Das Antioxidans Phenol und Ballaststoffe wirken zusammen, um freie Radikale abzufangen, die sonst die Blutgefäße schädigen und Herzkrankheiten auslösen würden. Sie dienen auch als geeigneter Weg, um Ihr süßes Verlangen zu stillen.
Wer sollte getrocknete Feigen meiden?
Feigen und Diabetes: getrocknete Feigen haben eine hohe Kohlenhydratzahl und eine hohe glykämische Belastung, so dass sie von Menschen mit hohem Blutzucker am besten vermieden werden.
Sind Sie eine ältere Person, die Probleme beim Kauen hat?
Keine Sorge, Sie können immer noch von getrockneten Feigen profitieren. Weichen Sie 4 oder 5 getrocknete Feigen 1 Stunde lang in warmem Wasser ein damit sie weich werden und bereit, damit Sie sie leicht kauen kannst.
Nährwertangaben für getrocknete Feigen:
Eine halbe Tasse gehackte getrocknete Feigen wiegt ungefähr 50 Gramm
RDA steht für die Empfohlene Tagesdosis.
Energie – 125 Kalorien
Protein – 1,6 g
Kohlenhydrate – 31,9 g
Fett – 0,5 g
Ballaststoffe – 4,9 g